Existem basicamente três formas de fazer perfume: enfleurage, maceration e extraction.
Enfleurage é um processo antiquíssimo, em que as pétalas são colocadas sobre painéis de vidro cobertos com gordura, e deixadas a macerar por um tempo. Os odores das pétalas são então absorvidos pela gordura. Depois, a gordura é aquecida para que os óleos essenciais sejam liberados, e os óleos são coletados.
Maceration é um processo semelhante, mas é feito com óleos e não gorduras. Os óleos são macerados com as pétalas por um tempo, e os óleos essenciais são então liberados e coletados.
Extraction é o processo mais comum de fazer perfume. As pétalas são maceradas em álcool, que dissolve os óleos essenciais. Depois, o álcool é evaporado, deixando apenas os óleos essenciais.
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